秋天的TOMAMU由於日夜溫差大，生活在這種氣候中的星野農場牛隻容易蓄積脂肪。因此，在秋天的星野農場所產出的TOMAMU牛乳及乳製品，有著香甜濃郁並且風味平衡的特點。農場下午茶將這些乳製品的特色發揮至極，製作並提供各種甜點及鹹味小點心。乳製品的種類包括，有能享受起士的纖維口感及濃郁奶油狀的stracciatella絲綢乳酪，或帶著微酸味的Fromage blanc白乳酪等10種不同的品項。搭配季節食材，是個能讓來訪遊客盡情享受秋日滋味的菜單。

與甜點和小點心一起享用的是，使用星野農場不同品種牛奶相配的茶葉所泡出的奶茶。星野農場飼養並放牧了荷蘭乳牛、娟珊牛和瑞士黃牛，不同品種的乳牛，所產出的牛奶味道也有所不同。根據各種牛奶的特色來選擇與其搭配之茶葉，以品味不同品種帶來的不同味覺體驗。例如，與荷蘭乳牛奶相配的茶葉是烏巴紅茶。日本99％的牛奶皆來自荷蘭乳牛，與其他牛奶相比喝起來口感清爽。與有著清爽芬芳特色的烏巴紅茶相配，既可以保留紅茶的原始香味，同時還能享受清爽口感。

農場下午茶可以在擁有北海道特有風景的農場區域享用。農場區域可以眺望約100公頃廣闊景色，牛、山羊和羊等動物在此悠閒地生活著。在農場區域的一角設有沙發，可以在秋天裡，觀賞到大地被白樺樹樹葉染成金黃色的景象，悠閒地度過秋天的時光。今年的場地僅準備了2個席位。牧草裝飾也增加了農場的氛圍，可以更加享受下午茶。