食後のデザートにおすすめの一品。旬のアスパラガスが、ジュレやクリーム、パルフェの上に添えられたチップになり、多彩な味わいと食感を楽しめます。ホワイトのクリームは、甘みのあるホワイトアスパラガスとファーム星野のヨーグルトを掛け合わせ、濃厚なクリームにしました。

アスパラガスを「生」「茹で」「焼き」の3つの調理法で提供するメニューが登場。「生」は素材の風味を、「茹で」は柔らかな食感と甘みを、「焼き」は香ばしさと濃厚な甘みを楽しめます。さらに、それぞれに合わせたオランデーズソースや塩などのコンディメントが、アスパラガスの美味しさを引き立てます。また、爽やかで濃厚な「アスパラガスのポタージュ」もラインアップに加わり、食べ比べが楽しめます。

イベント会場のホタルストリートでは、テラスにアスパラガスがたくさん並んだ装飾が施され、グリーンとホワイトに彩られます。 写真を撮ったり、アスパラガスをふんだんに使ったメニューをお楽しみください。