さっぱりとした爽やかな甘みが特徴的な⻘肉メロンと、濃厚な甘みと香りが特徴的な赤肉メロンに合ったシャンパンを用意します。シャンパンは、香り豊かなものから、滑らかな口当たりのものまで、メロンに合うものを厳選しています。

山の中腹に位置するホタルストリート内にあるレストランで、メロンカクテルゼリー、生ハムメロンなど、メロンを使用したメニューを提供します。また、cafe&bar「つきの」では、赤肉メロンと、ファーム星野の乳製品を掛け合わせたかき氷を用意。北海道の名産品である赤肉メロンを丸ごと1玉使用し、ファーム星野のリコッタやホエイを使ったかき氷に仕上げました。半分ほど食べ進めた後はシャンパンを注いで、大人のフロートとして一味違ったテイストを楽しむのもおすすめです。

ホタルストリートは、食事や買い物を楽しめる9つの店舗がウッドデッキで繋がった全⻑約160メートルの街並みです。暖かな火を囲むオープンテラスがあり、夏夜の涼しい風や、木々に囲まれた大自然の空気などを感じられます。7月19日〜8月31日の間には期間限定で、毎晩20:00に花火があがり夜空を彩ります。