秋天的TOMAMU由於日夜温差大，生活在这种气候中的星野农场牛只容易蓄积脂肪。因此，在秋天的星野农场所产出的TOMAMU牛乳及乳制品，有着香甜浓郁并且风味平衡的特点。农场下午茶将这些乳制品的特色发挥至极，制作并提供各种甜点及咸味小点心。乳制品的种类包括，有能享受起士的纤维口感及浓郁奶油状的stracciatella丝绸乳酪，或带着微酸味的Fromage blanc白乳酪等10种不同的品项。搭配季节食材，是个能让来访游客尽情享受秋日滋味的菜单。

与甜点和小点心一起享用的是，使用星野农场不同品种牛奶相配的茶叶所泡出的奶茶。星野农场饲养并放牧了荷兰乳牛、娟珊牛和瑞士黄牛，不同品种的乳牛，所产出的牛奶味道也有所不同。根据各种牛奶的特色来选择与其搭配之茶叶，以品味不同品种带来的不同味觉体验。例如，与荷兰乳牛奶相配的茶叶是乌巴红茶。日本99％的牛奶皆来自荷兰乳牛，与其他牛奶相比喝起来口感清爽。与有着清爽芬芳特色的乌巴红茶相配，既可以保留红茶的原始香味，同时还能享受清爽口感。

农场下午茶可以在拥有北海道特有风景的农场区域享用。农场区域可以眺望约100公顷广阔景色，牛、山羊和羊等动物在此悠闲地生活着。在农场区域的一角设有沙发，可以在秋天里，观赏到大地被白桦树树叶染成金黄色的景象，悠闲地度过秋天的时光。今年的场地仅准备了2个席位。牧草装饰也增加了农场的氛围，可以更加享受下午茶。